草莓慕斯生日蛋糕怎么做 六寸水果慕斯蛋糕原料比例

慕斯蛋糕是不用烤箱烘烤的蛋糕，做法非常簡單。今天的方子是草莓慕斯蛋糕怎么做，其實這個方子適合任何水果慕斯蛋糕哦。

材料：

蛋糕胚2片、草莓數(shù)粒、草莓醬150g、動物性淡奶油300g、吉丁片2片（10g）、砂糖35g、草莓口味QQ糖1包。

草莓慕斯生日蛋糕怎么做：

1. 將蛋糕胚切成兩片一厘米厚度的蛋糕片，一個六寸一個小一點。

   

2. 準備好所有材料，吉丁片冷水泡軟。

   

3. 150g草莓醬水浴加熱，放入泡軟的吉丁片，順時針攪拌至完全融化融合。

   

4. 300g淡奶油放置冰箱冷藏4小時后，加入35g砂糖，用打蛋器打發(fā)。

   

5. 打發(fā)奶油至呈乳膏狀，可以流動即可。

   

6. 打發(fā)好的奶油中，加入冷卻的吉丁草莓醬，順時針攪拌均勻。

   

7. 8顆草莓對切。

   

8. 放一個六寸的蛋糕胚到六寸的不沾模具中，點綴上草莓。

   

9. 然后倒入一半的打發(fā)的草莓奶油糊，輕震幾下，震出模具中的氣泡。

   

10. 再放一片小的蛋糕胚，倒入剩下的草莓奶油糊。輕震幾下，震出氣泡。

    

11. 抹平表面，放置冰箱冷藏六小時以上，最好過夜。簡單易學的草莓慕斯蛋糕就做好了。

    

12. 點綴鏡面制作方法：QQ糖中，加入同等量的水，加熱直至QQ糖完全融化為液態(tài)，稍微晾涼倒在冷藏后的草莓慕斯蛋糕上，放置冰箱冷藏一小時后鏡面就完成了。

    

13. 還可以做一下點綴哦。

    

14. 最后脫模：吹風機熱風繞著模具吹一圈，模具放在一個杯子上面，輕輕下拉模具，就脫模了。

    

15. 不用烤箱，垂涎欲滴的草莓慕斯蛋糕就做好了。