種橄欖步驟 怎么樣種橄欖

種橄欖步驟，這篇手工DIY教程包括：選擇種植區(qū)、選定栽培品種、種植橄欖、培養(yǎng)至成熟期，想學(xué)習(xí)怎么樣種橄欖，看聚巧網(wǎng)這篇種橄欖步驟學(xué)習(xí)吧！

選擇種植區(qū)

1. 1首先要判斷你生活的地方的氣候是不是適宜種橄欖。一般來說，農(nóng)作物都適宜在這樣的氣候中生長：冬季溫暖，夏季暑熱、干燥、時(shí)間長。適宜種植橄欖的地區(qū)包括歐洲地中海地帶、加州沿海河谷地帶等。而熱帶地區(qū)則很難種植橄欖。
   • 如果不采取保護(hù)措施的話，橄欖很難熬過霜凍。氣溫低于零下5攝氏度時(shí)，橄欖樹的小樹枝就會開始受到損害，零下9度以下，大點(diǎn)的樹枝甚至整棵樹都會受害。而且，受過霜凍的橄欖樹即使僥幸存活下來，結(jié)出果實(shí)及其榨出的油也會在口味上大打折扣。
   • 不過，橄欖樹生長過程中也需要?dú)鉁剌^低的日子。橄欖樹開花時(shí)，氣溫必須在7度以下，不過這個(gè)溫度也不是絕對的，而要視橄欖樹的品種而定。這就是為什么在熱帶種植橄欖難度極大。
   • 確保開花期氣候溫和干燥。橄欖開花期（4月至6月）的最佳氣候應(yīng)該是干燥溫和的，不宜過熱。橄欖是風(fēng)媒授粉植物，因此過于濕潤的天氣會妨礙橄欖樹結(jié)果。
2. 2種植區(qū)要有良好的排水系統(tǒng)。排水不暢是橄欖樹最常見的死因之一。尋找合適的種植地時(shí)，一定要注意避免那些水流不暢的土地。橄欖不喜濕，而解決排水問題的一個(gè)妙方就是把橄欖種在比較平緩的斜坡上。
3. 3不要選擇非常肥沃的土地。特別肥沃的土壤對于橄欖樹來說反而有點(diǎn)過頭了，實(shí)際上，倒是比較肥沃的土壤里種出來的橄欖味道最好。
   • 最理想的種植條件包括：土壤細(xì)膩（如壤土）、排水通暢、根系通風(fēng)。砂土等土質(zhì)松軟的土壤也可以種橄欖。
   • 如果土壤營養(yǎng)匱乏，可以每年在每英畝（1英畝約4平方米）土地上施18-45公斤氮肥。此外，還可以在橄欖旁邊種些肥田作物，如豆類；或者施點(diǎn)堆肥。
4. 4注意土壤的酸堿度。土壤最好是略偏酸性或中性，pH值應(yīng)當(dāng)在5-8.5之間，許多農(nóng)民都認(rèn)為6.5是最佳值。

選定栽培品種

1. 1首先要決定你要種榨油用的橄欖還是食用的橄欖，或者你既想榨油又想食用。雖然所有品種的橄欖都能榨油，但是某些品種，如伊茲密爾橄欖（Izmir Sofralik），是專門用于榨油的橄欖；而有些品種，如米申橄欖（Mission），則主要用于食用。種食用的橄欖就要勤澆水，種榨油用的橄欖就要少澆水。
2. 2其次要了解你所選的品種是否是自花授粉。自花授粉的意思是，該橄欖植株不需要其他品種的植株給它授粉。而自花不育的植株則需要附近的植株為其授粉。
   • 阿爾貝基納橄欖（Arbequina）為自花授粉植物，這就意味著它不需要別的植株來為它授粉。阿爾貝基納橄欖結(jié)出的果實(shí)只有葡萄一般大，一串一串非常密集。該品種的橄欖榨出的油質(zhì)量上乘，但不經(jīng)久放。
   • 阿爾伯莎娜橄欖（Arbosana）是自花不育植物。該橄欖需要和以下任意一種品種的橄欖放在一起種植才能結(jié)果：毛里尼奧橄欖（Maurino）、寇拉緹娜橄欖（Coratina）、配多靈橄欖（Pendolino）、法蘭朵橄欖（Frantoio）、雷奇諾橄欖（Leccino）及奧利瓦斯特拉橄欖（Olivastra）。

種植橄欖

1. 1在花盆里種橄欖。植株比較矮小的品種比較適合種在花盆里。如果你決定要種在花盆里，那就要挑一個(gè)大點(diǎn)的花盆，至少60厘米深60厘米寬。
   • 確保排水通暢。記住，濕漉漉的土壤是橄欖的天敵。所選土壤可以是砂土，也可以是壤土，灌溉要適度。要等到土壤干到至少25厘米以下的位置的時(shí)候才能再澆水。
   • 盆栽橄欖比種在地里的橄欖更需要呵護(hù)，所需的修枝次數(shù)也更多。盆栽橄欖需要經(jīng)常修枝，許多農(nóng)民都認(rèn)同橄欖不能有太多枝椏，一般只要有三四個(gè)主要的枝椏就可以了。
2. 2如果你決定種在地里，那么在每個(gè)種植點(diǎn)上都要澆上70-85升氮肥或腐熟的動物糞便。每塊施肥面積大約為22厘米*22厘米，面積過大則會有重復(fù)施肥的危險(xiǎn)。
3. 3撒石灰，調(diào)高土壤pH值。如果土壤的pH值低于6.5，那么你可以撒點(diǎn)石灰來增加土壤的堿性。如果你想精確測量pH值，使土壤各處酸堿相當(dāng)，那么就可以聯(lián)系當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門或肥料商。
4. 4在每排植株旁邊3米寬的區(qū)域內(nèi)松一松土，松土的深度至少為0.6米。松土有助于排水、通風(fēng)，可以促進(jìn)橄欖的生長。
   • 松土的過程同時(shí)還能將土壤中的肥料、石灰及其他微量礦物質(zhì)混合均勻。肥料、石灰堆積在表面是不起作用的，所以最好還是松松土，將其翻到泥土下面。
   • 松完土后，你就可以用平土機(jī)或回轉(zhuǎn)鋤將土壤整平，不過這一步也可以省略。
5. 5將盆栽橄欖移植到室外陽光充足處，注意地面高度要與花盆擺放高度相仿。移植最好在四五月份，因?yàn)檫@季節(jié)霜凍很少。
   • 挖一個(gè)和花盆開口差不多大的洞。
   • 將橄欖植株從花盆中取出，檢查根部。剪掉纏繞在一起的細(xì)根，但是小心不要傷到球根。
   • 將植株栽到洞里，用剛剛挖出來的土及周圍的泥土將坑填滿。
6. 6澆水，蓋上稻草。用稻草護(hù)根有以下好處：稻草能保持水分、維持土壤清涼狀態(tài)及防止雜草生長。稻草要買雨打過的扎成捆的那種，既便宜，護(hù)根效果又好。
   • 用于護(hù)根的除了稻草還包括：苜蓿、大豆、豌豆等的莖葉，這些植物含氮高，還富含許多橄欖所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
   • 蓋稻草的時(shí)候，以植株根部為中心半徑10-15厘米以內(nèi)不要覆蓋，要讓根系有足夠的空間透氣。

培養(yǎng)至成熟期

1. 1少澆水。在加州，一般每個(gè)月痛痛快快地澆一次水也就足夠了。根系長期浸泡在水中會對植物造成傷害，還會影響到果實(shí)的口味。
   • 記住，澆水量還跟你用于食用還是榨油用有關(guān)。如果是食用，就要多澆水，每周一次或每兩三周一次。如果是榨油用，就要少澆水，這樣榨出來的油味道就會比較濃。
2. 2學(xué)習(xí)正確的修枝方法。冬季末花期初是修枝的好時(shí)機(jī)。雖然不是所有品種的橄欖都需要修枝，但是科學(xué)的修枝能夠幫助植株平衡生長，結(jié)出美味的果實(shí)。修去多余的枝椏及細(xì)根能夠控制橄欖樹的高度，以方便采摘果實(shí)，同時(shí)也能保證果實(shí)結(jié)得均勻。
   • 修枝的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)：
     
     • “少即是多”，不要為了修枝而修枝。
     • 幼苗不需要像成苗那樣頻繁修枝。
     • 修枝應(yīng)該從上往下。
     • 先修大枝，再修小枝。
     • 修枝不僅僅是為了美觀，也是為了橄欖樹的健康生長。
     • 今年能不剪的枝椏，就留到明年剪。
3. 3了解結(jié)果的條件。今年種下的橄欖樹要到明年才可能結(jié)果，橄欖果實(shí)只會結(jié)在前一年長起來的枝椏上，如果你修掉了太多的新枝，那么橄欖樹可能就結(jié)不出果實(shí)了。
4. 4當(dāng)心蟲害及疾病。像大多數(shù)植物一樣，橄欖樹也會遭受害蟲及疾病的侵襲，尤其是黑色介殼蟲及工脊硬介殼蟲。作為種植者，你既要噴農(nóng)藥防止蟲害，又要注意適量使用農(nóng)藥以保證橄欖的天然純正。
   • 黑色介殼蟲正如其名，體型小，外殼為黑色。黑色介殼蟲源于非洲，每次產(chǎn)卵能超過2000個(gè)。 Although b盡管黑色介殼蟲往往會侵犯已經(jīng)病弱的橄欖樹，但是健康的橄欖樹也有感染的可能。一旦發(fā)現(xiàn)橄欖上黑色介殼蟲，一定要立即噴灑合適的殺蟲劑。
   • 橄欖還可能得黃萎病，引起葉片脫落，枝干萎縮。雖然有的品種的橄欖自身就有免疫能力，但目前還沒有能夠治療黃萎病這種真菌性疾病的辦法。一旦有枝干出現(xiàn)萎縮的情況，一定要立即修剪掉，否則萎縮會擴(kuò)散到其他部位。如果你發(fā)現(xiàn)有一塊地上的橄欖得了黃萎病，就不要再在那塊地上種橄欖了。
5. 5你要知道，橄欖種下后好等好幾年才會結(jié)果。水分充足的橄欖樹兩三年之內(nèi)就會結(jié)果，而水澆得比較少的橄欖樹結(jié)果則要慢一點(diǎn)。雖然有些品種的橄欖只要照顧得當(dāng)一般都會在兩三年內(nèi)結(jié)果，但也有許多品種要等10年才結(jié)果，而這樣的品種如果灌溉得少甚至要等上20-30年。
6. 6掐準(zhǔn)收獲時(shí)間。橄欖果實(shí)一開始是青的，成熟以后就變成了黑色。還是青色的時(shí)候就摘下來的橄欖口味偏辛偏澀，更像草藥的味道，而等顏色變深以后再摘下來的橄欖，口味就更溫和，口感更松軟。許多橄欖油都是用接近成熟的橄欖壓榨的，也就是顏色介于青色和黑色之間的橄欖。

小提示

• 把橄欖種在斜坡上也是可以的，但是這樣的話可能就會給采摘及平時(shí)照看帶來一定的麻煩。
• 橄欖樹也可以種在室內(nèi)的花盆里。
• 要防止橄欖集中在同一個(gè)地方結(jié)果，就要在初夏橄欖樹開花的時(shí)候?yàn)槠湫拗Α?/li>
• 橄欖樹可以長到15米高，樹蓋直徑可達(dá)9米。

警告

• 成熟的橄欖很容易擠碎，因此采摘的時(shí)候要格外小心。
• 加州一帶的橄欖樹易受黃萎病的侵襲，要預(yù)防黃萎病，就要及時(shí)修剪干枯的樹枝，避免把橄欖樹種在被黃萎病菌感染過的土壤里。
• 地中海一帶的橄欖容易受到地中海果蠅及橄欖實(shí)蠅的危害。
• 確保修枝工具的衛(wèi)生，而且要盡量在雨季修枝。修枝工具上可能會攜帶橄欖節(jié)疤病菌，這種病菌可以通過修枝工具傳播給其他植株。
• 不要給榨油用的橄欖打生長素，否則榨出來的油會帶有一股化學(xué)藥劑的味道。