采摘西紅柿?xí)r間及技巧 洋柿子番茄儲(chǔ)存方法

西紅柿名番茄、洋柿子。果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。放入任何食譜的，都很有吸引力。在自家陽臺(tái)菜園里也易于種植，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，下面就跟著聚巧網(wǎng)小編一起來學(xué)習(xí)下西紅柿的采摘和保存技巧吧！

西紅柿的基本信息

讓我們收獲美味可口的西紅柿！

收獲的時(shí)間

西紅柿：果實(shí)均勻變紅后、變軟之前采收；

西紅柿的收獲時(shí)間是在第一朵花開花后約45至50天。最佳的采摘時(shí)間是：晴天的日落前后（比如下班后）。

如何保存西紅柿

在常溫（約15至20度）的涼爽環(huán)境中保存新鮮食物。 由于西紅柿即使在收獲后也會(huì)成熟，如果采摘時(shí)是青色，在室溫下保存一段時(shí)間，酸味會(huì)變軟，果皮也會(huì)變紅。

儲(chǔ)存：

1、成熟的西紅柿：放入塑料袋中，放入冰箱的蔬菜室。

2、半青半紅色的西紅柿：用保鮮塑料袋裝好，然后封口，放到通風(fēng)，避免陽光直射的地方存放，每隔四天左右，打開袋子換氣幾分鐘，讓西紅柿接觸一下新鮮的空氣，然后再封好口，這樣，每隔一段時(shí)間，就可能會(huì)有一些紅透了的西紅柿，如果發(fā)現(xiàn)有這樣的西紅柿了，就可以挑出來食用了，如果發(fā)現(xiàn)都紅了，那就不需要再封口了，這種方法的好處就是，存放時(shí)間長，而且，可以隨紅隨吃，不僅存放時(shí)間長，而且非常新鮮可口。 diyju.com

注意點(diǎn)

采摘后的新鮮蔬菜，不宜進(jìn)行清洗后進(jìn)行儲(chǔ)存

以上就是聚巧網(wǎng)小編給大家介紹的，美味西紅柿的采摘和保存技巧。自己種植的番茄應(yīng)該比市場(chǎng)上的番茄更美味！