冬至餃子做法大全 香菇冬筍豬肉餃子配料比例

冬筍香菇餃子香而不膩，是喜歡素餃子朋友的福音。想做冬筍香菇餃子，但是不知道怎么做的話，看過來吧。

材料：

餃子皮50張、冬筍1小支、干香菇5個、五花肉末400克、胡蘿卜1/4段、雞蛋1個、鹽4克、料酒3克、清水20克。

冬至餃子做法大全 香菇冬筍豬肉餃子配料比例

1. 香菇洗凈、泡發(fā)、瀝干、切沫。胡蘿卜洗凈切沫。冬筍焯水后切沫。

2. 豬肉餡里面加鹽、料酒、全蛋，順時針攪拌均勻，攪拌至豬肉起筋，上勁。

3. 將香菇沫、胡蘿卜沫、冬筍沫加入到豬肉餡里，攪拌均勻。

4. 用現(xiàn)成的餃子皮包餃子，做成冬筍香菇餃子。

5. 鍋里水燒開，將冬筍香菇餃子倒入。等水燒開，加入半碗涼水。等水再燒開，再加入半碗涼水，反復三次。煮熟的冬筍香菇餃子鼓脹飽滿。

6. 簡單易學的冬筍香菇餃子就做好了，有沒有很好學？想吃素餡餃子的朋友，快來做一下吧。