怎么樣使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡 煮咖啡圖解教程

怎么樣使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡，是煮咖啡系列教程的一部分，教程還包括使用標準的咖啡機、使用法式壓濾壺做咖啡、使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡、圓錐形單只咖啡壺、煮濃縮咖啡、使用摩卡壺、從質(zhì)量好的咖啡豆開始，想了解怎么樣使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡，跟著聚巧網(wǎng)的這篇煮咖啡圖解教程學(xué)習(xí)吧。

怎么樣使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡

1. 1收集素材。你將需要用到一臺沙漏狀咖啡壺，濾紙，中等顆粒的咖啡，杯子。
2. 2研磨咖啡豆。使用磨石研磨機，調(diào)至中等顆粒研磨。你大概需要用到6湯匙咖啡顆粒。
3. 3放置并沖洗濾紙。將折疊著的Chemex濾紙放入咖啡壺的圓錐體內(nèi)，折疊處朝著噴嘴處。
   • 往濾紙上倒一點熱水去除紙的味道的同時給咖啡壺預(yù)熱。待水全部滴下后，倒出來。將濾紙完全貼合圓錐體。
4. 4放入咖啡顆粒。往濾紙里倒入6湯匙中等顆粒的咖啡粉。
5. 5泡開咖啡粉。將水煮開，注入剛剛夠使咖啡粉飽和的水量。注水的時候使水注均勻地接觸咖啡粉，記住不要注水太多，水分不要漫過咖啡粉。然后讓咖啡粉盛開30秒。
6. 6往圓錐體內(nèi)注水，熱水轉(zhuǎn)圈圈地往下澆，使得咖啡粉均勻地飽和。注水一直到水位達到離頂部還有0.6厘米的位置。讓水從咖啡粉里滲透到咖啡壺里。
7. 7第三次注水。當(dāng)你看到大概一厘米厚的咖啡粉附著在濾紙的兩側(cè)時，再次往濾紙里注水。沿著側(cè)面注水，將側(cè)面的干咖啡粉也沖到中間去。一直注滿圓錐體。
8. 8去除濾紙。當(dāng)水全部滲透之后，去除濾紙，放在適當(dāng)?shù)牡胤健?/li>
9. 9開始享用濃香的咖啡吧！根據(jù)你的口味，選擇加奶油和糖。早上好！喝完一杯咖啡，迎接美好的一天。

可能用到的材料

• 煮咖啡的咖啡機
• 咖啡粉或者咖啡豆
• 研磨機（最好使用磨石研磨機）
• 濾紙
• 水（最好是純凈水）
• 牛奶和糖(可任意)
• 咖啡杯
• 勺子

DIY小提示

• 選擇是關(guān)鍵。做出來的咖啡的味道會有天壤之別。
• 咖啡粉如果沒有密封保存，很快就會變得不新鮮。最好存放在可密封的袋子里。
• 糖會改變咖啡的味道，所以放糖要慢慢放。
• 如果你喜歡喝甜的，那么可以在咖啡粉里摻一些巧克力或者糖，這樣煮出來的咖啡會非常甜。
• 煮咖啡前，用熱水沖洗一下濾紙可以取出紙的味道。將裝咖啡的杯子或者熱水瓶也要預(yù)熱一下。
• 有些人煮咖啡是因為喜歡咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味彌漫整個房間的話，你可以往咖啡粉里加入100%愛爾蘭乳脂，或者1/2榛果。
• 多嘗試一些咖啡豆找出你最喜歡的品牌。

注意事項

• 不要隨意地加咖啡粉。如果用量不妥當(dāng)?shù)脑?，做出來的咖啡味道會很難預(yù)料。多練習(xí)，并且記筆記，這樣就更能把握比例。
• 咖啡很熱，小心燙傷。
• 如果還不習(xí)慣喝咖啡的話，起初不要使用太多咖啡粉。
• 不要喝太多咖啡，要不然會導(dǎo)致頭疼，肚子痛和痢疾，并且還對牙釉質(zhì)不利。
• 不要過分地反復(fù)煮咖啡（將煮過的咖啡倒進去重新煮），這樣會導(dǎo)致咖啡有糊味。